깔끔한 맛의 ..

지난주에 친구들과 함께하는 모임을 위해 상무지구를 방문하게 되었습니다.친구가 회식하면서 알았어요. 상무지구 맛집이 한 곳 있다고 합니다.깔끔한 맛과 함께 맛이 뛰어난 일품집이니 한번 알려드릴게요.:)

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운천역 3번 출구로 나가셔서 도보 10분거리입니다.주변에 공원도 많이 있고 그 덕분에 푸른 환경이 연출되고 있다.보니 공기도 더 좋게 느껴져서 좋았어요.​​

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또 바로 옆에는 널찍한 전용주차장이 자리 잡고 있었다.가장 늦게 도착한 친구가 주차를 할 수 있는지 한번 이해해 달라고 해서 덕분에 이렇게 직접 알아볼 수 있었습니다.​

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곧장 안으로 들어서니 쾌적하고 널찍한 공간이 있었어요. 이 밖에 창가 쪽 자리도 설치되어 있었습니다만, 어디를 가도 인기가 높은 자리이므로 이미 그쪽에 손님이 앉아 있군요.​

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우리가 앉게 된 자리는 중앙에 있는 상당히 신기한 구조의 자리였는데요.바필링을 재현하면서도 효율적인 방식이라 마음에 들었다.

무엇보다 테이블이 스테인레스에서 깔끔하게 유지되고 있는 것이 한눈에 보여 굿!

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이렇게 의자 안쪽에 코트나 소지품을 넣을 수 있도록 개폐 의자를 준비해 둬 고기 냄새 걱정을 한시름 놓을 수도 있었다.덕분에 상무지구의 맛집에서 식사를 시작할 수 있었습니다.​​

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다음으로 메뉴를 보시면 선택하기 쉬운 대표적인 메뉴로 구성되어 있어서 편했습니다.전문성을 느낄 수 있는 부분이었어요. 정가값도 부담스럽지 않아서 모이기에 딱이었어요.

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한 번 온 적이 있는 친구가 맛있다고 주문을 끝마쳤더니 바로 반찬을 세팅해 주었습니다.똑같이 필요한 것만 내 주시니 조잡하지 않고 좋네요.참고로 저희는 닭삼겹과 곱창삼겹을 주문했습니다.​

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그리고 무엇보다 개인적으로 마음에 드는 반찬 중 하나는 파절이었는데 우선 주방에서 무쳐서 내주셔서 먹기 편하고 양념이 잘 되어 맛이 진하게 느껴졌습니다.그대로 먹어도 맛있었지만 구워 먹어도 뛰어난 조합을 보여 주었다.​​

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또 검은 뚝배기 된장찌개도 나온다.

양도 넉넉해 4명이서 먹어도 모자랄 정도였고, 서비스라는 것도 무색할 정도로 안에 새우와 꽃게 등 여러 가지 재료가 들어가 맛이 뛰어난 집이라는 것을 분명히 보여주고 있었다.​

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다음으로 고기를 찍어 먹을 수 있는 양념장은 소금과 특제 소스가 인원수에 맞게 종잇조각에 담겨져 있습니다. 상무지구의 맛있는 고기는 그냥 소금에 찍어먹어도 되지만 특제 소스에 찍어먹으면 색다른 맛을 내 기억에 남습니다.​

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이어 주문한 동삼겹이 가장 먼저 모습을 드러냈다.왜 ‘통’이라는 단어가 들어갔는지 알겠어요도마 위에 팽이, 양파, 송이버섯도 함께 내 주셔서 여러 가지 조합으로 먹을 수 있었습니다.​

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바로 앞에 예열해 둔 판 위에 보기 쉬운 삼겹살을 늘어놓았다고 합니다. 위에 기본적인 시즈닝이 되어 있었기 때문에 더욱 맛있을 것 같은 생각도 듭니다.​

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실제로 어느 정도 두께가 있는 편이기 때문에 익히는 속도가 늦어질 것으로 예상하고 있었는데요.하지만 생각보다 금방 갈색 표면을 보여서 좋았습니다.​

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그리고 좋았던 점은 점원분이 돌아다니면서 계속 관리를 해주신다고 하셨습니다.확실히 전문가의 손길이 느껴지는 화려한 손놀림으로 화판을 가득 채워주셨다고 합니다.​

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겉은 바삭하고 안의 육즙이 빠지지 않도록 조심해서 직원이 잘 구워 주었습니다. 잘 익은 한 점을 소금에 살짝 찍어 맛보니 촉촉한 촉촉함이 그대로 느껴졌습니다.​

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함께나온반찬들을덧붙여서다양한방법으로즐길수있었는데요. 명이나물을바닥에깔고그위에상무지구맛집통삼층을올려먹으니채즙과육즙이섞여져여러분들이알고있는만족스러운맛을내셨다.​

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달콤한 특제소스에 찍어먹는 것도 당연히 별미였겠죠.특히 아이들이 좋아할 만한 맛이었지만 개인적으로 제 입맛에도 딱 맞았어요.마치 어렸을 때 돈까스를 먹었을 때 찍어 먹은 것 같은 소스 느낌이었어요.~​​

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이번에는 대패꽃을 세 겹으로 구워보았다. ‘꽃삼층’ 역시 메뉴명에 충실한 형태였습니다.얇게 썰어 여러 겹으로 되어 있어 보기 편하고 굽기도 편리했다.​

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똑같이 예열시킨 철판에 얹어서 급히 구워줬어요.대패질은 잘 구워져서 별로 구워주지 않았는데 오히려 더 빨라졌습니다.​​

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잘 익은 꽃 삼겹살은 싱싱한 파절기와 뛰어난 게미를 이룬다.이렇게 돌돌 말아 먹으면 바삭바삭한 식감과 함께 고소한 풍미가 진하지만 꽤 중독성이 있습니다.​

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상무지구의 맛집에서 추가로 주문한 차돌박이 철판볶음밥입니다. 그 안에 콩나물과 차돌박이 등 여러 가지 재료가 들어있어 매우 조화로울 수 있다.​​

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계란과 김가루까지 화룡점정으로 풍미를 더했다.철판에 들러붙은 것까지 할퀴어 한입 크게 맛봤을 때 새콤달콤한 김치와 고소한 차돌기름이 잘 어울린다고 생각했습니다.

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입가심에는 시원한 육수의 물냉면을 빠뜨릴 수 없었다. 맛에 일가견이 있는 곳답게 무 김치도 양념한 것에 얹어 먹어서 맛을 더했습니다.꺄악!

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역시 고기와의 조합은 말할 것도 없고, 입에 딱 달라붙었다.양념이 잘 돼 있는 삼겹살과도 훌륭한 맛을 보여주면 배가 불러도 자꾸 먹여요.​

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그렇게 모든 식사를 든든하게 배불리 마치고 계산하러 카운터에 가면 페브리즈도 준비되어 있었습니다만, 미닫이에 이어 고기 냄새에 신경을 써 주셔서 다행입니다. 이런 센스는 매우 인정합니다. (´;ω;`)

정육점을 갈까말까 고민하지 않아도 되요! 친구들이랑 맛있는 고기를 먹으러 예쁜 블라우스 입고 다시 갈게요.wwww

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도쿄 푸주트에서 식사를 한 당일, 영수증을 가지고 근처 해리스 라떼에 가면 음료를 10% 할인 받을 수 있다고 합니다.하리스의 맛있는 바닐라 딜라이트로 마무리하면 좋을 것 같아요!! 모임에서 방문한 상무지구의 맛집이었지만, 친구의 말처럼 꽤 다방면에 만족해서 다른 약속이 있을 때 다시 만나러 와야겠다는 생각이 들었어요.

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