비오는날 저녁메뉴, 바지 알기

바지락 순두부찌개 얼큰한 국물이 땡기는 비오는 날이면 해질녘 메뉴로 추천한다.저만 그런 거 아니죠?비가 올 것 같은 날은 늦은 아침에 일어나는 것 자체가 천만千.이불을 돌리지 않고 더 누워 있고 싶고, 욕실에서 나와도 멍하니 앉아 있게 되는 것 같습니다.만사가 귀찮아서 꽃도 미역국에 넣어서 훌훌 먹게 해줬다고 합니다.비오는 날은 구름에 따라 일조량이 줄어 일시적인 우울감을 느낄 수 있다고 합니다.즉,지금필요한것은우울감을해소해주는맛있는음식입니다.실제로 해산물은 우울한 기분을 누그러뜨려 준답니다.특히 타우린이 가득해서 피로해소에도 좋은 제철 바지락은 맛도 건강도 UP. 그래서 저도 준비를 해봤습니다.바지락을 듬뿍 넣어 끓인 비오는 날 해질녘 메뉴인 바지락순두부찌개.쫄깃한 버섯을 듬뿍 넣어 부드러운 순두부 두 봉지도 퐁당.국물처럼 찌개처럼 떠먹을 수 있게 깔끔한 바지락순두부 레시피입니다.비오는 날, 노을 메뉴로 고민하신 분들, 오늘은 순두부찌개로 활력 충전을 해보는 건 어떨까요?​

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재료준비와 바지락 300g, 호박 1/2개, 양파(소) 1개, 파 약간, 느타리버섯 한줌, 순두부찌개 양념: 매운 풋고추가루 2큰술, 맛술 1큰술, 파 1/2대, 양파 1/3개, 후추 약간, 풋고추유 2큰술, 참기름 1큰술, 국간장 1큰술, 사골국 4분, 고기 4큰술이다.

바지락은 어두운 곳에 두고 해감을 충분히 한 후 부글부글 끓이세요.오래 끓이면 딱딱해지기 때문에 입을 벌리고 하얗게 되면 꺼내 둡니다. 거품을 털어내면 비리지 않고 깔끔한 국물로 완성된다.​

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2 순두부찌개에 넣을 재료를 준비하고 있습니다.청양고추 있으면 같이 넣어도 OK.​

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3 양념 재료를 다 섞어서 순두부찌개 양념장을 끓여주세요.​

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바지락국에 순두부 양념을 넣고 끓입니다.국물의 양은 라면 1.5개 메인이고 각별한 것이 좋아요.채소와 순두부를 넣으면 물이 또 많이 나오니까 부족할 정도로 꼼꼼하게 시작해 보세요.​

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양파와 호박, 파를 넣어주세요. 감자를 준비하셨으면 지금 넣으세요.​

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6 순두부와 버섯을 넣고 버섯이 익을 정도로 익습니다. 계란을 넣고 싶으면 지금 같이 넣어도 돼요.버섯과 순두부를 녹이고 끓이면 계란 하나.스프를 위에 올려놓고, 녹이지 않고 그대로 반숙으로 끓이면 함께 먹기에 좋습니다.~~​

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끌어올려 놓은 바지락을 넣고 휘휘 저어주세요. 3분 정도 익힌 후 마무리 합니다.​

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깔끔한 국물과 부드러운 순두부의 조화란! 젓가락 필요 없이 숟가락으로 뚝딱거리는 맛이 얼마나 좋은지 몰라요.충분히 후후후 불었는데도 입안에 넣으면 순두부 열기가 뜨겁게 달아올라 기분 좋게 충전되는 느낌이에요. 바지락은 해독작용을 촉진하고 피로회복에 좋은 타우린 함량이 풍부하며 철, 무기질 함량이 높아 영양 만점의 건강한 식재료입니다.여름이 깊어지면 바지락 같은 조개류와는 잠시 떨어져야겠죠? 더 늦기 전에 통통하게 살이 올라 맛있는 바지락으로 끓여낸 순두부찌개 한 잔 어떠세요?따뜻한 밥과 계란 프라이, 바지락 순두부찌개라면 비오는 날 저녁 메뉴로 아주 좋을 것 같으니 지금 마트로 고고.

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