애호박 된장찌개 맛있게 끓이는법 !!!

일주일에 몇번씩 끓여먹는 애호박 된장찌개~ 사실 저는 애호박을 넣은것보다 감자를 넣는것을 좋아하는데 신랑이 좋아서 어쩔수 없이 애호박을 넣어 끓이게 되었습니다.하지만 된장찌개는 뚝배기에 끓여야 하는데, 인덕션 전기레인지로 바꾸고 난 뒤부터 잘 사용하지 않았지만 카일 무흡수 인덕션 덕에 보글보글 끓여 먹는다고 합니다.이 냄비를 뚝배기로도 사용할 수 있고, 냄비로도 사용할 수 있는 것이 다양한 요리가 가능하기 때문에 정말 좋습니다.​​​

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카일 무흡수 냄비는 천연 광물 소재 Petalite로 만든 제품으로 내열성이 강하고 모든 가열기구에서 사용이 가능하기 때문에 집처럼 IH 조리기에서도 사용할 수 있다는 것입니다.​​​

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특히 뚝배기를 사용할 때 가장 큰 걱정은 ‘세시부스러기나 음식이 흡수된다’는 부분인데, 이 인덕션 냄비는 세제의 찌꺼기는 물론 음식물 흡수율 차단율이 99.9%에 이르는 무흡수 냄비이기 때문에 음식을 먹을 때는 물론 세척할 때 이물질이 남지 않아 안심할 수 있습니다.​​​

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좋아하는 제품이라서 오늘도 저희 애호박 된장찌개는 여기에 만들어 봤어요.먼저 육수를 내기 위해 물과 스프 팩을 넣고 보글보글 끓입니다.이때 편리한 점이 또 하나 있는데 눈금이 처음이거나 계량을 하는 것이 물의 양을 계량할 때 편리합니다.아무것도 아닌 것 같은데 이게 있으면 너무 편해요심리적으로 안정이 되구요.

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그리고 부글부글 요리를 만들 때 뚜껑이 있기 때문에 더 빨리 익히는 수동이 있고, 뚜껑에 구멍이 뚫려 내용물이 넘치는 것도 어느 정도 각별하기 때문에 더 편리하게 사용할 수 있는 것 같습니다.이런 구멍이 없는 냄비도 있는데, 이게 넘치면 설거지 할 때 더 힘들고 뭔가 요리를 망한 것 같기도 하고 어색하기도 합니다.​​​​

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다시 애호박 된장찌개로 돌아가 육수를 만드는 동안 호박, 양파를 썰고 두부, 대파, 부초까지 자르면 재료 준비 완료!​​​

재료를 준비하다 보면 부글부글 끓어 국이 완성되는데, 이때 열전도율이 높아 음식도 빨리 끓이기 때문에 개인적으로 조급한 제가 좋아했습니다.IH 조리기에 사용할 수 있는 보통 냄비를 건질 때까지 시간이 비교적 늦은 것이 대부분입니다.리시간도 길어져 답답한 느낌이 들었네요, 카일 무균열 냄비는 각별히 체감적으로 빠른 것 같습니다.​​​

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국물이 다 되면, 육수 팩을 꺼내어 된장을 스푼 하나 풀어 줍니다.저희 집은 된장이라서 염도가 좀 있는 편이에요.보글보글 끓으면 호박, 양파를 넣고 보글보글 끓여줘요.​​​

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나는 두부 양념이 싹둑 끊어진 것을 열렬히 선호하고 있기 때문이다.인덕선용 냄비가 보글보글 끓으면 두부 바로 넣어줬어요.요건은 개인의 취향에 따라 조금 늦게 넣어도 됩니다.~!​​​

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이때 갑자기 생각난 애가 있으니까 냉동실에 간장게장 가위~ 사실 이 발이 먹을때는 딱딱해서 먹기 힘든데 저는 따로따서 냉동실에 넣어놨다가 찌개할때 몇개 넣어줘요그랬더니 시원한 국물 맛을 내니까 정말 좋더라고요.이것 몇 개만 가지고 국물 맛이 달라지는 게 처음엔 참 신기했어요.요령이 있기 때문에 냉동실에 가위가 있는 분들, 한 번 보세요. 후후

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마늘도 냉동이니까 바로 넣어줬어요.​​​

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보글보글 끓이고 안주가 익으면 대파와 풋고추를 넣으면 끝이라고 합니다.​​

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애호박 된장찌개 만드는 법 하나도 어렵지 않죠?실제로 맛있게 만드는 방법은 된장으로 간을 맞추는 것이고, 고깃집 된장찌개를 드시고 싶으시면 쌈장을 한 숟가락 더 넣으셔도 됩니다.​​​

오랜만에 아침에 된장찌개 맛있게 끓이는 법을 소개할게요.덕분에 남편도 아침에 든든하고 행복했대요. 후후

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카일뚝배기는 디자인도 이쁘고~ 식탁위에 그냥 올려놓고 드셔도 되요~ 사진보다 실물이 고급스럽고 색이 이쁩니다.흰색이라기보다 은은한 분위기의 화이트라고 할까.어떤 스프 요리여도 감각 있는 플레이팅이 가능한 것 같습니다.색깔이나 무늬가 많이 들어간 것은 화려해 보여도 이것저것 요리해서 담아보면 어울리지 않는 음식이 있거든요.무난하게 원래의 컬러가 더 깔끔하고 심플하게 느껴집니다.저희 집은 세끼 정도는 한 끼로 해결했네요. wwww

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오후에 신랑이 씻는 동안에는 이렇게 살짝~ 뚜껑을 닫아놓으면 금방 식지 않아서 좋아요. 깨끗하기도 해요.그래서 뚝배기용으로 사용할 수 있는 거네요?!다음에는 뚝배기로 쓰고 계란찜을 해서 먹어볼게요.​​​

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애호박 된장찌개를 사랑하는 우리집!전기레인지로 바꿔서 뚝배기로는 안 되겠다 싶었는데요.이 무흡수 덕션 냄비 덕분에 전기 레인지에 뚝배기를 맛있게 끓여 먹을 수 있어서 딱 좋네요.이렇게 호환성이 좋고 안전성도 훌륭한 제품이 많이 나왔으면 좋겠네요.추천 가격은 그렇게 싸다고는 말할 수 없지만, 그만큼의 가치는 분명 있는 무균열 냄비는 확실합니다!​​​

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얼마 전 점염 병 때문에 외출하고 외식하는 것이 안심 못 해서 정말 불편합니다만 좀 조용해지더니 다시 과격하게 되고부터는 매일 우울한 매일요.그래도 덕분에 가족과 집에서 보내는 시간이 늘어나는 것은 좋은 현상이고, 또 이렇게 요리도 만들 수 있게 된 것은 좋다고 생각합니다.건강한 생활을 즐길 수 있도록 하루 빨리 전염병이 사라지고 모두가 행복한 시간을 보냈으면 좋겠습니다.​​​

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