이유있는 확인합니다

최근에 남편과 함께 부산 산책을 갔다가 광안리 맛집을 갔는데 아름다운 뷰와 신선한 요리까지 분위기와 맛, 동시에 만족스러운 장소에서 데이트를 해서 여러분께 소개하려고 합니다.​​​​​​

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광안리 해변 건너편 인터넷 거리와 민락회 센터 중앙에 있는 부산은 해수욕장 입구에서 도보로 약 5분 거리에 위치하고 있습니다바람을 쐬면서 살며시 걸었더니 어느새 눈에 띄는 간판이 보여서 2층으로 올라갔어요.​​​ ​​​

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원래 관광지나 번화가라서 주차하기 어려운 곳이지만, 1층에도 전용 주차장이 있고, 뒷면에도 생겨 여유를 가질 수 있었습니다. 최대 2시간까지 지원해 줍니다. ​​​​​​​

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고기와 해산물을 함께 먹을 수 있는 광안리 맛집은 20년 경력의 전문 셰프 분들이 계셔서 전문성은 물론 많은 사람의 입맛까지 사로잡은 곳입니다.영업시간은 낮 11시 30분 – 오전 5시 30분까지 연중무휴입니다. 언제 방문해도 좋군요. ​​​​​​​

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내부로 들어서자, 일식집 특유의 인테리어가 편안한 분위기여서 마음에 들었습니다. 창가 쪽으로는 통유리로 된 경치를 감상할 수 있습니다. 어두운 밤에 보이는 반짝이는 광안대교가 너무 예뻤습니다. ​​​​​​​

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테이블의 종류가 다양했어요. 개방적으로 열린 장소나 칸막이로 나누어진 장소, 개인적인 독립된 방도 있습니다. 이른 밤 늦게 시간에 왔습니다만, 손님이 꽤 오셔서, 그리고 많이 와주셨습니다.​​​​​​​

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자리에앉은후메뉴가오기전에테이블을보고있었더니물티슈와휴지가있고숟가락과개개로포장되어있어위생적이었습니다.​​​​​​​

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광안리 먹거리의 메뉴 구성은 정말 다양합니다.숯불구이부터 생선회까지 코스에서 SET, 런치 특선, 사이드까지 선택할 수 있는 폭이 매우 넓습니다. 저희는 세트메뉴 B로 골랐습니다남편은 해산물파고 저는 육류파인데 완전히 딱 맞죠?

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주문 직후 반찬이 푸짐하게 준비되었습니다. 고기나 생선회를 곁들여 먹기 좋은 것을 비롯해 다양한 것이 나오고, 어디에서 젓가락을 사용하면 좋을지 조금 고민했습니다.​​​​​​​

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우선 아직 해질녘에 찬바람이 불고 있었기 때문에 찬 배를 달래기 위해 미역국을 한 그릇 먹어 보았습니다.배가 따뜻해지는 게 마치 먹을 준비가 되어 있다는 신호를 주는 것 같았어요. ​​​​​​​

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다음으로 먹은 회무침은 새콤달콤한 양념으로 입맛을 돋구어 줍니다. 생선회의 양과 두꺼운 식감과 신선한 야채의 조합이 아주 좋았다

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달콤한 고구마국, 짠 낙지조림, 부드러운 샐러드와 새콤달콤한 미역무침까지! 다양한 맛을 느낄 수 있는 반찬의 구성이 충실해서 좋았습니다. 여기서부터 광안리 맛집의 메인 요리가 더 기대가 됩니다.

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이제 곧 메인 요리 중 하나인 회가 나왔어요.제철 생선으로 구성되어 있는데, 광어, 연어 등 부위별로 차이가 있네요.보기 좋은 떡이 먹기 편하면 플레이팅도 특별히 깔끔하게 되어 있고 증거도 찍었대요. ​​​​​​​

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물고기의 선명한 색과 흐르는 윤기가 눈으로만 봐도 그 신선함을 알 수 있을 것 같습니다.회를 먹어본 남편도 “이 집은 신선하네”라고 한마디 했다고 합니다. 본격적으로 먹어보실 거죠?

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제가 제일 좋아하는 연어부터 먹어봤어요. 크기도 한 입 먹기에 딱 좋았고 두께도 두께도 입 안 가득히 충분한 맛이 느껴졌어요. 씹을수록 특유의 고소함이 느껴져 부드러운 식감이 녹았습니다. ​​​​​​​

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쫄깃한 광어는 고추냉이에도 찍어 백김치에도 싸먹었는데 모두 조화로운 맛입니다.독자적으로 본래의 맛도 즐기고, 초된장과 간장도 다양하게 찍어 먹기 때문에 지루하지 않고 신선했습니다.​​​​​​​

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회를 다 먹을 무렵에 딱 맞춰서 나온 숯불구이입니다.지금쯤 다른 음식도 먹고싶다고 생각했을 때 타이밍 좋게 나와주었습니다. 계단형으로 부위별로 쌓여있는게 정말 인상적이에요.​​​​​​​

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갈비, 체치살, 살치살, 부채 부분에서 엄선해 유포되는 소고기들은 선명한 빨간색은 최상급 재료임을 보여주는데, 계단에서 쌓은 것이 무엇인지 순서를 의미하는 것 같아 1층부터 차례로 먹어봤습니다. ​​​​​​

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광안리 맛집의 숯불구이의 비결은 비장탄을 이용한다는 점입니다. 인체에 무해하고 친환경적인, 다량의 원적외선 방출로 육즙이 마르지 않도록 한다고 합니다.고기 올리자마자 현금 두둑~기분 좋은 소리가 들려요.

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분명히 고급 숯 탓인지 연기가 적게 자욱해서 아주 편안하게 구울 수 있었습니다. 노릇노릇하게 익어가는 중입니다.소고기는 핏기만 가면 아시겠죠? 빨리 먹을 수 있어서 좋아요. ᄒᄒᄒ

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한입 사이즈여서 자르지 않고 먹었는데 촉촉한게 빵! 고소한 풍미가 정말 오래갑니다. 식감도 딱딱하지 않고 부드러워서 금방 마셨어요.방금 전까지 회가 최고라더니 정말 고기맛을 보고 허둥대는 바람에

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부위별로 각기 다른 매력이 있어 지방에 따라 더욱 고소하고 담백하며 차이를 느끼며 먹을 수 있었다. 전용 소스에 찍어 드시고 쌈장 등 입맛에 맞게 드셔보세요.​​​​​​​​

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새콤달콤한밤찜과함께먹기때문에기름있는부분도꾸욱먹을수있습니다.제 개인적인 픽이라면 와사비를 조금 넣어서 먹으면 맵고 고소해서 맛이 나요.데리야키도 선택할 수 있습니다만, 어떤 맛일지 궁금했어요♪ 이것은 이번에 와서 도전해 보겠습니다☆

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마지막으로 메인요리를 두개나 먹어서 배가 불렀는데 마무리를 제대로 하지 않으면 집에 돌아가서 다시 생각나기 때문에 마치 탁구를 치듯 따끔따끔한 정말로 매운 국물로 식사를 주문했습니다. 흰 쌀밥과 밥 반찬이 4가지가 함께 나왔습니다.​​​​​​​

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알맹이가 아주 푸짐했어요. 뼈에 붙어 있는 고기도 많이 있고, 발라 먹는 재미도 있었습니다. 두부도 적당히 꺼내서 밥과 함께 으깬 뒤 국물을 넣어 먹으면 밥이 술술 들어갑니다. ​​​​​​​

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남편이랑 오랜만에 분위기 좋은 데서 얘기도 많이 하고 맛있는 음식도 먹었는데요. 저희 부부를 동시에 만족시키는 두 가지 요리로 구성되어 특별한 가게였습니다.​​​​​​​

배부르게 먹고 소화도 할 겸 바닷가를 걸으면서 산책까지 했어요.醫 특유의 맛과 분위기가 오래 기억되는 광안리 맛집입니다. ​​​​​​

가마산주소:부산수영구광안해변로263번호:070)7796-2347

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