전기밥솥 찜닭 만들기. ( ??

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요즘은 코로나 때문에 외출도 외식도 힘들어요.가끔 배달시켜 먹을까요? 하시면서… 그것도 좀 걱정되는 부분이 있어서 결국 집에서 #집밥하고 먹게 되었습니다저희 집 밥이 항상 거기서 거기 있기 때문에 좀 질리기도 해요.다른 음식이 먹고 싶어져서 지금은 특별히 집에서 전기밥솥 찜닭을 만들어 보았습니다.​​​

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삼계탕을 좋아하시는 아버지를 위해서 냉동실에 통닭구이를 넣었는데 딱 좋았어!라고 생각했어요.그 닭을 한 마리씩 몰래 꺼내서 간장 양념장에 재워서 찜닭을 만들었어요.​​​

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찜닭은 살이 부드럽고 촉촉하게 잘 삶는 것도 중요하지만 양념이 다 차지 않아 불 앞에 서 있는 시간도 무시할 수 없어요.저는 찜 요리, 조림 요리… 좋아하긴 하는데 만들기에는 불의 정도부터 시작해서 신경 쓰이는 부분이 많아서 잘 안 하게 되더라고요.​​​

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하지만 지금은 불에 양념이 고여질까~ 걱정하지 않아도 되고!!높은 초고압으로 고기는 부드럽고 촉촉한 전기밥솥을 이용한 찜닭을 만들었습니다.​​​

찜닭 찜닭은 지금도 자랑처럼 사용하는 #트윈프레셔 밥솥 제품을 사용했습니다!웹사이트에서도 많은 레시피를 올린 제품이지만 초고압모드와 고화력 IH 무압모드를 선택하여 사용할 수 있는 제품이라 밥을 비롯한 각종 요리에 적합합니다.​​​

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세 식구를 맛있게 먹을 수 있는 재료로 준비했습니다.저희 집은 닭 한마리도 남는 집이니까요?닭 사이즈는 좀 작아요.​​

닭 600g 당근 50g 감자 50g 양조장 3큰술 설탕 1큰술 마늘 1작은 마늘 한 숟가락에 참기름 1큰술 1작은술 1작은술 1큰술 마늘 1소량

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당근과 양파는 조금 큼직하게 썰어서 준비했습니다.일반 프라이팬이나 냄비로 조리할 때는 두꺼운 야채가 잘 익지 않기 때문에 조금 작게 손질하지만, 초고압 모드를 사용하면 야채도 부드럽게 익기 때문에 크게 잘라주네요.닭 한 마리는 지방을 빼서 먹기 좋게 썰어주었어요.그리고 양념이 잘 배도록 칼집을 내요.​​​

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큰 볼에 손질한 닭고기와 야채, 그리고 준비된 조미료를 모두 넣어주세요.​​​

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그리고 골고루 섞은 후 양념이 재료에 스며들도록 잠시 재워 둡니다.​​​

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재워둔 찜닭 재료는 제 솥에 다 부어주세요.양념까지 남기지 말고 전부 따라주세요.​​​

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그리고 앞으로 어떤 모드로 조리를 할 것인지 선택을 해야 합니다.하나의 전기밥솥으로 높은 온도의 초고압 모드와 고화력 IH 무압 모드를 선택할 수 있는 전기밥솥이다.각각의 모드에 따라 조리할 수 있는 메뉴가 조금씩 다릅니다.백미와 잡곡, 현미 발아, 고압 찜은 초고압 모드로, 건강 죽과 이유식, 무압 찜 등은 고화력 IH 무압 모드로 할 수 있지요.​​​

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저는 고민 끝에 초고압 모드로 찜닭을 만들기로 했어요.초고압 모드에서는 딱딱한 식감의 재료를 초고압 취사에 의해 먹기 좋은 식감으로 만들 수 있습니다.국물 요리로는 진한 국물 요리를 만들 수 있지요.갈비찜이나 삼계탕 같은 음식을 만들 때 초고압 모드를 이용하면 정말 부드럽고 촉촉하고 맛있는 음식을 만들 수 있어요.​​​

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트윈 압박감이 있는 밥솥은 2중 모션 밸브의 기술을 가지고 있는 것입니다.초고압 모드의 경우 이중 모션 밸브가 내려가 증기 배출을 차단합니다.고화력 IH 무압 모드의 경우 이중 모션 밸브가 올라가 증기 배출구를 열어 압력이 없는 상태를 유지합니다.덮개의 핸들을 돌려 압력 모드로 만들기 때문에 핸들을 돌리면 이중 모션 밸브가 오르락내리락하는 모습을 확인할 수 있습니다.​​​

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저는 부드럽고 촉촉한 식감을 위해 초고압 모드로 찜닭을 만들고 있는데요.조리 중 오픈 쿠킹 기능으로 뚜껑을 열고 재료를 넣을 수 있는 고화력 IH 무압 모드로 조리하면 식재료 본래의 식감을 살리고 영양소 파괴도 줄어듭니다.개인의 식감과 취향에 따라 조리 방법을 선택할 수 있는 것은 좋네요.​​​

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맛있는 찜닭이 완성될 시간이에요.고압찜 시간은 조절할 수 있는데요?보통은 30분이면 맛있는 찜닭을 만들 수 있죠.저는 만약을 위해 조금 더 조리 시간을 늘렸습니다.조리가 시작된지 몇 분 지나지 않았는데 맛있는 냄새가 났어요.그 찜닭 양념 냄새 아시죠? 후후

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쿠쿠트 임프레셔 전기밥솥은 초고압 모드와 고화력 IH 무압 모드에 따라 선택할 수 있는 음식이 정말 다양합니다.전면에 자주 사용하는 메뉴를 배치하고 원터치로 쉽고 빠르게 조리할 수 있어 사용자 편의까지 고려한 밥솥입니다.​​​

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둥그스름한 디자인으로 산뜻한 화이트칼라는 몇몇 집에서 밥솥을 둘러보시는 분들의 눈을 사로잡았습니다.이건 신혼부부의 신혼집 주방에 꼭 놓아주고 싶은 상품입니다. 실제로 보면 디자인이 정말 예쁜데요?

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30분 정도 전기밥솥이 재이해하고 요리를 마친 찜닭입니다.불 앞에 서 있지 않아도 돼서 너무 편했어요.뚜껑을 열어보니 한 눈에 보기에도 매우 부드럽고 촉촉한 조리가 되었습니다.​​​

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그릇에 담아 놓고 깨를 살짝 뿌렸어요.오늘 밤 우리 세 식구 반찬이 다 됐어요.부드럽고 부드러운 음식을 열심히 좋아하시는 아빠 입맛에도 잘맞습니다.​​​

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찜닭을 직접 불 위에서 끓이려면 양념하고 졸이는 걸 봐야 하고.닭이 잘 구워졌는지 봐야 돼.이것저것 신경쓸 일이 많아서 불 앞을 떠날 수가 없거든요.하지만 전기밥솥에서 맛있는 찜닭이 나온다면 굳이 불 앞에 있지 않아도 되잖아요. ^^​​​

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양념이 배어 더욱 맛있는 전기밥솥 찜닭입니다.말 그대로 쿠쿠츠 임 부담이 다 됐어요.나는 그냥 양념에 담가서 넣었을 뿐…

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요리 후에는 세척도 간단하죠.윗면은 버튼 하나만 누르면 바로 분리가 됩니다.​​​

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제 솥도 부드러운 브러시로 부드럽게 닦으면 번거롭지 않게 깨끗하게 세척할 수 있습니다.​​​

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외식은 쉽지 않고, 집밥만 먹는다고 하는 사람도 지치고, 먹는 사람은 슬슬 질려 가는 요즘입니다.외식은 아니었지만 그래도 오랜만에 집에서 찜닭을 만들었어요.귀찮아서 잘 먹지 않고 먹는 찜닭이지만, 아주 간단하게 만들어지고, 세 식구가 맛있게 먹을 수 있어서 뿌듯했습니다.​​​

이 포스팅은 회사에서 소정의 원고료를 지원받아 작성했습니다.​​​​​​​